“Lunch menu”

van 12u00 tot 14u00

3 gangen menu, soep, hoofdgerecht en dessert

€ 19.00

Niet verkrijgbaar op zondag
(zondagluch: 3 uitgebreide gangen : € 25)

“Mid-week diner”

Van 12u00 tot 14u00 en van 18u00 tot 21u00

3 gangen menu, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert

€ 25.00

dins, woens, donder, vrijdag en zaterdag middag


“Menu petite Aneth”

van 5 September tot 8 Oktober
Van 12u00 tot 14u00 en van 18u00 tot 21u00

Licht gerookte rivier paling, rode en gele biet in verschillende structuren
Crème van mais, vinaigrette van veenbessen

~~~~~~~
Wilde eend borst, bil zacht gekonfijt, knolselder
Mimosa van oesterzwammen, aardappel gnocchi’s, saus van oude madeira

*Wilde eend kan vervangen worden door zeebaars

~~~~~~~
Pina Colada
Gepocheerde ananas, kokossorbet, rijst en melkchocolade

38.00 euro
50.00 euro met aangepaste wijn

“Menu Petite aneth”

van 10 oktober tot 19 november 2017
Van 12u00 tot 14u00 en van 18u00 tot 21u00

Schotse zalm, mi-cuit en zijn tartaar, mayonaise van wilde selder
Salade van knolselder, Eersterling en bieslook

~~~~~~~
Fazant, borst zacht gegaard, kroketje van de bouten
Bos paddestoelen, grond witloof, savooikool. Saus “ Fine Champagne”
*Fazant kan vervangen worden door Griet

~~~~~~~
Sinaasappel, bittere chocolade, vanille biscuit
Krokant van flensjes, Suzette saus geparfumeerd met Grand-Manier

38.00 euro
50.00 euro met aangepaste wijn

 

Menu’s dienen per tafel genomen te worden.
Onze producten zijn dagvers.
Onze excuses indien er daardoor iets niet voorradig is.