“Lunch menu”

van 12u00 tot 14u00

3 gangen menu, inspiratie van de dag

€ 19.00

Niet verkrijgbaar op zondag

(zondagluch: 3 uitgebreide gangen : € 25)

“Mid-week diner”

van 18u00 tot 21u00

3 gangen menu, inspiratie van de dag

€ 25.00

dins, woens, donder en vrijdagavond.

Cadeau tip:
een Petite Aneth cadeau bon

Valentijn 2016

Grijze garnalen, mousse van Sint-Jacobs vruchten
Crème van schorseneren, rasp van mimolette kaas, vinigrette van hazelnoten

*Navarin van kalfsschouder, zwezeriken en oude graan mosterd Charlotte aardappelen, zilver ui en mouseline saus

Filet van jonge tarbot, puree van topinamboer
bospaddestoelen, ossentong en blad peterselie, kalfsjus verfijnd met madeira

Mandarijntjes, speculoos en marsepijn
Bitter chocolade in combinatie met cardemon en steranijs

Menu 38 euro pp.
*12 euro supplement voor het tussen gerecht.

Menu Petite Aneth

Van 12u00 tot 14u00 en van 18u30 tot 21u00

Grijze garnalen, mousse van Sint-Jacobs vruchten
Crème van schorseneren, rasp van mimolette kaas, vinigrette van hazelnoten

Skrei op zijn vel gebakken, mousseline van aardpeer
mimosa van wilde bospaddenstoelen, ossentong, kalfsjus verfijnd met Madeira
*Skrei kan vervangen worden door zwart poot kip

Mandarijntjes, speculoos en marsepein
bittere chocolade in combinatie met kardemom en steranijs

€ 38.00

€ 50.00 met aangepaste wijn
2 maal een karafje van 25 cl

 

Menu’s dienen per tafel genomen te worden.
Onze producten zijn dagvers.
Onze excuses indien er daardoor iets niet voorradig is.