“lunch formule in ons restaurant ”

sinds oktober 2022 serveren ze enkel onze menu formules 

"lunch menu "
van 11:30 tot 14u 
soep 
hoofdgerecht 
dessert 
volgens inspiratie van de chef 
28 euro 
(niet verkrijgbaar op feestdagen)

"midweekmenu"
smiddags en s'avonds ( niet op zaterdag avond)
voorgerecht
hoofdgerecht 
dessert 
volgens inspiratie van de chef 
35 euro

“Menu Petite Aneth”

Langzaam gegaarde Skrei,
subtiel doordrongen van aromatische kruiden.
Venkel in contrasterende structuren – zachte confit en knapperige salade, vinaigrette van bloedsinaasappel, geserveerd met huisgemaakte ciabatta en fijn uitgelekte roomkaas met een vleugje citrus.


Porchetta gevuld met pistache en een geurend boeket van mediterrane kruiden, afgewerkt met krokant zwoerd.
Terrine van aardappel en pancetta, 
met verfijnde bereidingen van wortelgroenten.
Vlees kan vervangen worden in tongscharfilet 


Tropische Pavlova Zijdezacht citroenparfait, knapperige meringue, ananas, kokos in diverse structuren, afgerond met een rijke 

champagne-sabayon

50.00 euro
15 euro voor aangepaste wijn