Vanaf 7 november 2022 geven wij geen "A LA CARTE" gerechten meer door
"lunch menu "
van 11:30 tot 14u
soep
hoofdgerecht
dessert
volgens inspiratie van de chef
23 euro
(niet verkrijgbaar op feestdagen)
"midweekmenu"
van 19:00 tot 21:00 u (vanaf 1 december)
smiddags en s'avonds ( niet op zaterdag avond)
voorgerecht
hoofdgerecht
dessert
volgens inspiratie van de chef
29 euro
Van 17 januari 2023 tot 25 februari 2023
Licht gerookte Holstein rund, flinter dun gesneden,
kort gebakken bloemkool roosjes, kruiden salade
gemarineerde rode ui en gepofte kappertjes
Skrei in de oven gegaard, crème van aardpeer
Belgische grond witloof licht gekarameliseerd, Nicola aardappel
“Beure blanc” saus
skrei kan vervangen worden door varkenshaasje
Creme van mascarpone en arabica, amaretto gel
boudoirs, gedroogd eiwitschuim en mokka-ijs
43.00 euro
14.00 euro voor aangepaste wijn
Van 29 november 2022 tot 14/01/2023
Kleine Sint-jacobsvruchten, zoetwater garnalen en gemarineerde inktvis
gekleurde pasta’s, mergpompoen en edamameboontjes
saus verfijnd met comté kaas en nuance’s van curry
Everzwijnrug traag gegaard, gegratineerd met bospaddestoelen
Nicola aardappelen, knolselder en hoorentjes des overvloed
kastanje crumbel, wildsaus verfijnd met oude Madeira wijn
everzwijn kan vervangen worden door vis
Mandarijntjes, cuberdons en veenbessen
bavarois van pure chocolade, karamel en feuilletine
pepernoten en marshmalllows
43.00 euro
14.00 euro voor aangepaste wijn
“lunch formule in ons restaurant ”
Vanaf 7 november 2022 geven wij geen "A LA CARTE" gerechten meer door
"lunch menu "
van 11:30 tot 14u
soep
hoofdgerecht
dessert
volgens inspiratie van de chef
23 euro
(niet verkrijgbaar op feestdagen)
"midweekmenu"
van 19:00 tot 21:00 u (vanaf 1 december)
smiddags en s'avonds ( niet op zaterdag avond)
voorgerecht
hoofdgerecht
dessert
volgens inspiratie van de chef
29 euro
“Menu Petite Aneth”
Menu Petite AnethVan 17 januari 2023 tot 25 februari 2023
Licht gerookte Holstein rund, flinter dun gesneden,
kort gebakken bloemkool roosjes, kruiden salade
gemarineerde rode ui en gepofte kappertjes
Skrei in de oven gegaard, crème van aardpeer
Belgische grond witloof licht gekarameliseerd, Nicola aardappel
“Beure blanc” saus
skrei kan vervangen worden door varkenshaasje
Creme van mascarpone en arabica, amaretto gel
boudoirs, gedroogd eiwitschuim en mokka-ijs
43.00 euro
14.00 euro voor aangepaste wijn
“Menu Petite Aneth”
Menu Petite AnethVan 29 november 2022 tot 14/01/2023
Kleine Sint-jacobsvruchten, zoetwater garnalen en gemarineerde inktvis
gekleurde pasta’s, mergpompoen en edamameboontjes
saus verfijnd met comté kaas en nuance’s van curry
Everzwijnrug traag gegaard, gegratineerd met bospaddestoelen
Nicola aardappelen, knolselder en hoorentjes des overvloed
kastanje crumbel, wildsaus verfijnd met oude Madeira wijn
everzwijn kan vervangen worden door vis
Mandarijntjes, cuberdons en veenbessen
bavarois van pure chocolade, karamel en feuilletine
pepernoten en marshmalllows
43.00 euro
14.00 euro voor aangepaste wijn
Menu’s dienen per tafel genomen te worden.
Onze producten zijn dagvers.
Onze excuses indien er daardoor iets niet voorradig is.