“Lunch menu”

van 12u00 tot 14u00

3 gangen menu, soep, hoofdgerecht en dessert

€ 19.00

Niet verkrijgbaar op zondag
(zondagluch: 3 uitgebreide gangen : € 25)

“Mid-week diner”

Van 12u00 tot 14u00 en van 18u00 tot 21u00

3 gangen menu, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert

€ 25.00

Alle dagen behalve op Zaterdag avond

“Menu petite Aneth”

17 september tot 3 november 2019

Salade van charlotte aardappelen, zure room en dragon
Grijze garnalen, gerookte paling en Venusschelpjes
Dressing van yoghurt verfijnd met limoengras

~~~~~

Wilde eendenborst traag gegaard, 
gratin van knolselder en horentjes des overvloeds
Wildsaus afgewerkt met specerijen 

Wilde eend kan vervangen worden door kabeljauw

~~~~~~

Compote van kleine stoofappeltjes, peperkoek en vanille
tartine Russe, crème van karamel en een krokant van melkchocolade

38.00 euro
50 euro met aangepaste wijn

“Menu Petite aneth”

5 november tot 29 december 2019

Sint-Jacobs vruchten in verschillende structuren,
zoete aardappelen, salade van jonge ui, crème van langoustines
mayonaise van rouille

~~~~~

Fazant borst gegaard in de oven, gekleurd witloof,
stomp van savooikool, puree van aardpeer, Comté kaas
saus Fine Champagne

fazant  kan vervangen worden door kabeljauw

~~~~~~

Gekarameliseerde noten, melk chocolade en mandarijntjes
Maria-snoepjes, limoen en gefruite pannenkoeken sliertjes


38.00 euro
50 euro met aangepaste wijn