“Lunch menu”

van 12u00 tot 14u00

3 gangen menu, soep, hoofdgerecht en dessert

€ 19.00

Niet verkrijgbaar op zondag
(zondagluch: 3 uitgebreide gangen : € 25)

“Mid-week diner”

Van 12u00 tot 14u00 en van 18u00 tot 21u00

3 gangen menu, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert

€ 25.00

Alle dagen behalve op Zaterdag avond

“Menu petite Aneth”

7 Januari tot 22 Februari 2020

Canadese zeekreeft met reepjes van Mechelse koekoek
gekleurde pastasalade, gekonfijt tomaatjes, zeekraal en jonge ui
Tomatenemulsie en een coulis van waterkers

~~~~~

Skrei in de oven gegaard, mousseline van knolselder en truffel
Compote van schorseneren en oud Brugge, aardappel krokantje
Kalfsjus afgewerkt met oude balsamico azijn

Skrei  kan vervangen worden door kalfslende 

~~~~~~

Eclair gevuld met mango, sorbet van witte chocolade en cashewnoten 
Chocolade macaron verfijnd met limoen-vanille ganache

38.00 euro
50 euro met aangepaste wijn

“Menu Petite aneth”

5 november tot 29 december 2019

Sint-Jacobs vruchten in verschillende structuren,
zoete aardappelen, salade van jonge ui, crème van langoustines
mayonaise van rouille

~~~~~

Fazant borst gegaard in de oven, gekleurd witloof,
stomp van savooikool, puree van aardpeer, Comté kaas
saus Fine Champagne

fazant  kan vervangen worden door kabeljauw

~~~~~~

Gekarameliseerde noten, melk chocolade en mandarijntjes
Maria-snoepjes, limoen en gefruite pannenkoeken sliertjes


38.00 euro
50 euro met aangepaste wijn