“Lunch menu”

van 12u00 tot 14u00

3 gangen menu, soep, hoofdgerecht en dessert

€ 19.00

Niet verkrijgbaar op zondag
(zondagluch: 3 uitgebreide gangen : € 25)

“Mid-week diner”

Van 12u00 tot 14u00 en van 18u00 tot 21u00

3 gangen menu, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert

€ 25.00

Alle dagen behalve op Zaterdag avond

“Menu Petite Aneth”

22 september tot 25 oktober 2020 

Sint-Jacobs vruchten in verschillende structuren, pompoen
Gebrande hazelnoten, créme van charlotte aardappel

~~~~~~

Wilde eendenborst “colvert”, knolselder en hoorntjes des overvloeds
sliertjes groene kool, tamme kastanjes
wild jus verfijnd met oude porto en Luikse siroop

Wilde eend  kan vervangen worden door kabeljauw

~~~~~~

Golden Delicious, gel van witte chocolade en speculooskruid
krokant van karamel, peperkoek en vanille ijs

38.00 euro

50 euro met aangepaste wijn

“Menu petite aneth”

4 augustus tot 20 september 2020

Rollade van “Holstein” rund, zomer truffel en oud Brugge kaas gemarineerde zomer groentjes, kruidenkaas
fijne ijsbergsla, crumbel van pop-corn

~~~~~

Hoeve kip “Crête D’Ardennes” zacht gegaard in de oven stompje van nieuwe aardappelen, jonge ui en geroosterde sjalotjes witte en groene tuinbonen, bloemkoolroosjes, nootjes boter

Hoeve kip kan vervangen worden door griet

~~~~~~

Verse vijgen uit onze tuin in verschillende structuren, limoen taartje, witte chocolade en linde honing

38.00 euro

50 euro met aangepaste wijn