“Lunch menu”

van 12u00 tot 14u00

3 gangen menu, soep, hoofdgerecht en dessert

€ 19.00

Niet verkrijgbaar op zondag
(zondagluch: 3 uitgebreide gangen : € 25)

“Mid-week diner”

Van 12u00 tot 14u00 en van 18u00 tot 21u00

3 gangen menu, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert

€ 25.00

Alle dagen behalve op Zaterdag avond


“Menu petite Aneth”

7 Januari tot 22 Februari 2020

Canadese zeekreeft met reepjes van Mechelse koekoek
gekleurde pastasalade, gekonfijt tomaatjes, zeekraal en jonge ui
Tomatenemulsie en een coulis van waterkers

~~~~~

Skrei in de oven gegaard, mousseline van knolselder en truffel
Compote van schorseneren en oud Brugge, aardappel krokantje
Kalfsjus afgewerkt met oude balsamico azijn

Skrei  kan vervangen worden door kalfslende 

~~~~~~

Eclair gevuld met mango, sorbet van witte chocolade en cashewnoten 
Chocolade macaron verfijnd met limoen-vanille ganache

38.00 euro
50 euro met aangepaste wijn

“Menu Petite aneth”

5 november tot 29 december 2019

Sint-Jacobs vruchten in verschillende structuren,
zoete aardappelen, salade van jonge ui, crème van langoustines
mayonaise van rouille

~~~~~

Fazant borst gegaard in de oven, gekleurd witloof,
stomp van savooikool, puree van aardpeer, Comté kaas
saus Fine Champagne

fazant  kan vervangen worden door kabeljauw

~~~~~~

Gekarameliseerde noten, melk chocolade en mandarijntjes
Maria-snoepjes, limoen en gefruite pannenkoeken sliertjes


38.00 euro
50 euro met aangepaste wijn

 

Menu’s dienen per tafel genomen te worden.
Onze producten zijn dagvers.
Onze excuses indien er daardoor iets niet voorradig is.