“lunch formule in ons restaurant ”

"lunch menu "
van 11u30 tot 14u 

soep 
hoofdgerecht 
dessert 
volgens inspiratie van de chef 

20 euro 
(niet verkrijgbaar op feestdagen)

"midweekmenu"
smiddags en s'avonds ( niet op zaterdag avond)

voorgerecht
hoofdgerecht 
dessert 
volgens inspiratie van de chef 

26 euro

“Petite Aneth”

Menu Petite Aneth 

Van 14 juni tot 23 juli

Grijze garanelen en rivierkreeftjes, garnaal kroketje 
flan van “coeur de boeuf tomaat” crème van waterkers
salade van ijsberg en prei ringen

Zacht gegaarde zesrib van “West-Vlaams rood”
duxelle van Parijse paddestoelen, gegrilde mini sucrine en courgetten
bearnaise verfijnd met démi glace saus

Zesrib kan vervangen worden door vis

Belgische Aardbeien, compote van rabarber en Granny Smith appel
vlierbloesem siroop, crumble van cuberdon


39.00 euro
14.00 euro voor aangepaste wijn

“Petite Aneth”

Menu Petite Aneth 

Van 26/07/2022 tot 10/09/2022

Zeeduivel traag gegaard en gemarineerd in een tuinkruiden vinaigrette
salade van venkel, bieslook en radijzen, yoghurt dille dressing

Iberico haasjes met een zachte kruiden korst, gegratineerde bloemkoolroosjes
groene boontjes, tuinerwten, aardappel gratin “Ratte du Touquet”
romige blackwellsaus

Iberico kan vervangen worden door rog filet

Witte perziken gepocheerd in een vanille siroop,
structuren van frambozen
gekarameliseerde amandelen en een cremeux van 

39.00 euro
14.00 euro voor aangepaste wijn