"lunch menu "
van 11:30 tot 14u
soep
hoofdgerecht
dessert
volgens inspiratie van de chef
28 euro
(niet verkrijgbaar op feestdagen)
"midweekmenu"
smiddags en s'avonds ( niet op zaterdag avond)
voorgerecht
hoofdgerecht
dessert
volgens inspiratie van de chef
35 euro
7juli tot en met 9 augustus
Met elk nieuw menu onthullen wij een stukje van onszelf aan u, onze gasten. We willen ons verhaal vertellen, onze visie delen en laten zien wie wij zijn.
Dit menu ligt ons bijzonder na aan het hart, omdat de lancering ervan samenvalt met de geboorte van ons klein zoontje.
Laten we samen niet alleen zijn komst vieren, maar ook ons favoriete seizoen: de zomer – vol sappigheid, warmte en levendige kleuren.
Carpaccio van gerookte Dunne Lende, structuren van kleurrijke tomaten, romescosaus, schilfers van Oude Reypenaer en brioche crumble.
Filet van roodbaars met orzo, krokante Piemontese hazelnoten, structuren van aubergine – gegrild en als kaviaar bereid – met aromatische kruiden, gepofte rode paprika en rozemarijn olie.
Roodbaars kan vervangen worden in parelhoen
Grootmoeders gebak met abrikozen en yoghurt, nectarines gemarineerd in honing en Prosecco, Bellini-marshmallow en rijk vanille-ijs met Nederlandse vanille.
Een verfijnde selectie kazen, met toewijding geleverd en uitgekozen door Van Tricht, geserveerd met huisgebakken brood verrijkt met gedroogd fruit en noten, vergezeld van perenconfituur met walnoten — met liefde bereid, als een warme herinnering aan Natalia’s baba
50 euro
Kaas i.p.v dessert 7euro
Kaas en dessert 15 euro
15.00 euro voor aangepaste wijn
“lunch formule in ons restaurant ”
sinds oktober 2022 serveren ze enkel onze menu formules"lunch menu "
van 11:30 tot 14u
soep
hoofdgerecht
dessert
volgens inspiratie van de chef
28 euro
(niet verkrijgbaar op feestdagen)
"midweekmenu"
smiddags en s'avonds ( niet op zaterdag avond)
voorgerecht
hoofdgerecht
dessert
volgens inspiratie van de chef
35 euro
“petite aneth”
Menu petite aneth “The Little Boy”7juli tot en met 9 augustus
Met elk nieuw menu onthullen wij een stukje van onszelf aan u, onze gasten. We willen ons verhaal vertellen, onze visie delen en laten zien wie wij zijn.
Dit menu ligt ons bijzonder na aan het hart, omdat de lancering ervan samenvalt met de geboorte van ons klein zoontje.
Laten we samen niet alleen zijn komst vieren, maar ook ons favoriete seizoen: de zomer – vol sappigheid, warmte en levendige kleuren.
Carpaccio van gerookte Dunne Lende, structuren van kleurrijke tomaten, romescosaus, schilfers van Oude Reypenaer en brioche crumble.
Filet van roodbaars met orzo, krokante Piemontese hazelnoten, structuren van aubergine – gegrild en als kaviaar bereid – met aromatische kruiden, gepofte rode paprika en rozemarijn olie.
Roodbaars kan vervangen worden in parelhoen
Grootmoeders gebak met abrikozen en yoghurt, nectarines gemarineerd in honing en Prosecco, Bellini-marshmallow en rijk vanille-ijs met Nederlandse vanille.
Een verfijnde selectie kazen, met toewijding geleverd en uitgekozen door Van Tricht, geserveerd met huisgebakken brood verrijkt met gedroogd fruit en noten, vergezeld van perenconfituur met walnoten — met liefde bereid, als een warme herinnering aan Natalia’s baba
50 euro
Kaas i.p.v dessert 7euro
Kaas en dessert 15 euro
15.00 euro voor aangepaste wijn
Menu’s dienen per tafel genomen te worden.
Onze producten zijn dagvers.
Onze excuses indien er daardoor iets niet voorradig is.