“Lunch menu”

van 12u00 tot 14u00

3 gangen menu, soep, hoofdgerecht en dessert

€ 19.00

Niet verkrijgbaar op zondag
(zondagluch: 3 uitgebreide gangen : € 25)

“Mid-week diner”

Van 12u00 tot 14u00 en van 18u00 tot 21u00

3 gangen menu, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert

€ 25.00

Alle dagen behalve op Zaterdag avond

“Menu Petite Aneth”

30 juni tot 2 augustus 2020 

Zeebaars, kort gebakken en zijn tartaar, bouchot mosseltjes
venkel, komkommer en parels van couscous
dressing van yoghurt, dille en walnoten 

~~~~~

Kalfslende traag gegaard, geglaceerd jonge prei, baby artisjok
blokjes van nieuwe aardappelen verfijnd met dragon
natuur jus afgewerkt met oude balsamico azijn 

Kalf  kan vervangen worden door heilbot 

~~~~~~

Amandel biscuit, woudvruchten in verschillende structuren
patisserie crème, gedroogd eiwitschuim en pepermunt

38.00 euro

50 euro met aangepaste wijn

“Menu petite aneth”

4 augustus tot 20 september 2020

Rollade van “Holstein” rund, zomer truffel en oud Brugge kaas gemarineerde zomer groentjes, kruidenkaas
fijne ijsbergsla, crumbel van pop-corn

~~~~~

Hoeve kip “Crête D’Ardennes” zacht gegaard in de oven stompje van nieuwe aardappelen, jonge ui en geroosterde sjalotjes witte en groene tuinbonen, bloemkoolroosjes, nootjes boter

Hoeve kip kan vervangen worden door griet

~~~~~~

Verse vijgen uit onze tuin in verschillende structuren, limoen taartje, witte chocolade en linde honing

38.00 euro

50 euro met aangepaste wijn