“lunch formule in ons restaurant ”

"lunch menu "
van 11u30 tot 14u 

soep 
hoofdgerecht 
dessert 
volgens inspiratie van de chef 

20 euro 
(niet verkrijgbaar op feestdagen)

"midweekmenu"
smiddags en s'avonds ( niet op zaterdag avond)

voorgerecht
hoofdgerecht 
dessert 
volgens inspiratie van de chef 

26 euro

“Petite Aneth”

Menu Petite Aneth 

Van 14 juni tot 23 juli

Grijze garanelen en rivierkreeftjes, garnaal kroketje 
flan van “coeur de boeuf tomaat” crème van waterkers
salade van ijsberg en prei ringen

Zacht gegaarde zesrib van “West-Vlaams rood”
duxelle van Parijse paddestoelen, gegrilde mini sucrine en courgetten
bearnaise verfijnd met démi glace saus

Zesrib kan vervangen worden door vis

Belgische Aardbeien, compote van rabarber en Granny Smith appel
vlierbloesem siroop, crumble van cuberdon


39.00 euro
14.00 euro voor aangepaste wijn

“Petite Aneth”

Menu Petite Aneth 

Van 26/04/2022 tot 11/06/2022

Witte en groene asperges, dunne plakjes Ganda ham
gepocheerd hoeve ei, crème van erwtjes, duvel-ham kroketjes en peterselie olie

Lamsheupjes in de oven gebraden, gepofte cerise tomaatjes 
ratatouille van aubergine, courgette en jonge ui
puree van gratin aardappelen, lamsjus verfijnd met citroen tijm
lam kan vervangen worden door vis

Belgische Aardbeien gemacereerd in Moscato d’asti
ijs van witte chocolade, mascarpone en munt kletskop koekjes

39.00 euro
14.00 euro voor aangepaste wijn